A "Disbiose" é um recente conceito que está ganhando força e evidência no meio médico, especialmente entre os nutrólogos, e consiste em um desequilíbrio da microbiota intestinal. Este desequilíbrio acaba sendo responsável, ou tendo participação direta e indireta, no desenvolvimento e perpetuação de múltiplos problemas de saúde física e até mesmo de saúde mental. Uma alimentação saudável e equilibrada é a principal forma de manter uma microbiota saudável, e quanto maior o tempo de "exposição" a uma dieta saudável, mais duradouro e eficiente se torna o equilíbrio da flora (microbiota) intestinal. Diante disso já há trabalhos científicos demonstrando que até mesmo os primeiros meses de vida podem fazer diferença na composição da microbiota intestinal, pois os recém-nascidos que foram amamentados pelo tempo adequado, se tornaram adultos com microbiota intestinal mais saudável, quando comparados com os que não foram amamentados adequadamente.

Na fase adulta, o uso frequente de antibióticos, por exemplo, é um fator que desequilibra a flora, mesmo que o indivíduo possua uma alimentação adequada. Neste caso, o uso racional e criterioso dos antibióticos, associado a uma alimentação equilibrada e, em alguns casos, a recomposição de flora intestinal com cápsulas de bactérias "do bem", são fortes aliados na recuperação do equilíbrio intestinal e da saúde como um todo.